Au XVIIème siècle, il n’y avait pas de lieu plus romantique que Makhfiya au milieu du quartier andalous dans la médina de Fès. Il s’agissait à l’époque d’un complexe de plusieurs riads palatins séparés par des jardins remplis de fleurs et d’arbres fruitiers et rafraîchis par le clapotis de fontaines pour créer une atmosphère digne de reines

C’était là que les pachas de l’époque s’amusaient pendant que leurs femmes jetaient un coup d’oeil à leurs agissements depuis leurs balcons carrés accrochés à chaque coin du premier étage du palais. Ces femmes étaient réputées pour leur culture raffinée et leur beauté, la musique, la poésie et leur cuisine raffinée et par dessus tout, leur habileté à conseiller leurs hommes en se fondant sur leurs espionnages. Bien qu’il y ait peu d’archives précises sur ce temps, notre rêve était de recréer cette atmosphère d’il y a 300 ans.

Tout au long de cette longue décennie de restauration, nous avons recherché les mêmes matériaux fabriqués par les artisans locaux - le zellige taillé à la main (les petits carreaux de mosaïque), le travail délicat du fer forgé, les arabesques du plâtre et les filigranes des lanternes, les broderies de soie et les bois richement peints - et nous y avons ajouté des objets et des oeuvres inspirées des «caravansérails» qui transportaient ces objets raffinés, ces denrées fabuleuses et des histoires romantiques à travers le Maroc et le Moyen Orient.

Karawan Riad est la rencontre de toutes ces influences et l’art de l’hospitalité marocaine réinventée pour le XXIème siècle. Marhaba.