RESTAURANT KARAWAN
Les ingrédients les plus fins, les produits locaux bio, préparés avec une créativité bistronomique
DES SAVEURS SOPHISTIQUÉES AU CŒUR DE LA MÉDINA
Tout autour de la méditerranée, la cuisine est une raison de vivre et la substance d'une vie heureuse. A Fès, la gastronomie est une tradition. Au restaurant Karawan, au cœur de la médina de Fès, nous préparons des plats gourmants pour des clients gourmants. N'hésitez pas à nous contacter pour découvrir les créations du jeune Chef Marocain Outhmane et profiter d'un moment culinaire dans l'environnement luxueux du Karawan Riad. Gardez à l'esprit que nous préparons également de grandes recettes marocaines avec la même attention à la qualité des produits. ----
NOTRE CARTE
DÉJEUNER LÉGER
Exemples de choix pour un déjeuner léger ENTRÉES Assortiment de salades marocaines PLAT Salade du Chef Tajine Khlie Plat du Jour
DÉJEUNER ou DÎNER BISTRONOMIQUE
Exemples du menu méditerranéen (sur réservation) AMUSE BOUCHE Tartare d'avocat & mangue aux noix de cajou de Madagascar & chips d'oignon ENTRÉE Moules marinées à l'ail et au safran PLAT PRINCIPAL Pavé de saumon au gingembre & sauce vierge ou Filet de boeuf sauce Roquefort + Légumes du jour DESSERT Macaron et ses fruits rouges
PETIT-DÉJEUNER
Le petit déjeuner marocain est servi de 8 à 11h (inclus pour les résidents du riad ou sur réservation pour les visiteurs) BOISSONS Café, thé ou chocolat chaud Jus d'orange pressé frais ou d'autres fruits de saison PLATS Oeufs frais de la ferme cuisinés à votre façon (bouillis, brouillés, frits, en omelette ou Tajine Khlie, la spécialité marocaine à la viande fumée) Yaourt maison Confiture maison, miel, beurre Salade de fruits fraîchement préparée Différents styles de pains et croissants
BRUNCH
Un brunch marocain peut être servi dans le patio ou en terrasse entre 11 à 13h (sur réservation) BOISSONS Café, thé ou chocolat chaud Jus d'orange pressé frais ou d'autres fruits de saison PLATS Oeufs frais de la ferme cuisinés à votre façon (bouillis, brouillés, frits, en omelette ou Tajine Khlie, la spécialité marocaine à la viande fumée) Assortiment de salades marocaines Yaourt maison Confiture maison, miel, beurre Salade de fruits fraîchement préparée Différents styles de pains et croissants
NOUS ADAPTONS NOS PLATS AUX CHOIX PARTICULIERS ET AUX DIFFÉRENTES RESTRICTIONS ALIMENTAIRES
N'hésitez pas à nous demander lors de la réservation ou de la commande...
BOOK YOUR TABLE
Les déjeuners et dîners bistronomiques du restaurant Karawan sont uniquement disponibles sur réservation. Le délai de réservation est de deux heures avant le début du service. Selon les conditions météorologiques, vous pouvez décider de manger au restaurant, dans le patio ou sur la terrasse du riad donnant sur le quartier de Qarawiyyin.